Una receta tradicional latinoamericana que combina la textura de los fideos con una salsa de ají picante y cremosa, acompañada de queso parmesano y choclo cocido. ¡Una explosión de sabores en cada bocado!
Disfruta de estos deliciosos fideos en salsa de ají, una receta tradicional que combina la textura suave de los fideos con una salsa picante y cremosa, acompañada de queso parmesano y choclo cocido.
Perfecta para sorprender a tus invitados con sabores auténticos y reconfortantes.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Arroz con chancho de un sitio amigo.
Fideos en salsa de ají
Ingredientes
1 kilogramo de Spaghetti cocido
2 Cebollas picadas
12 Ajíes licuados
1 taza de Mantequilla
1 cuchara de Ajos molidos
2 can_plural de Leche evaporada
Queso parmesano
Choclo cocido
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En una olla, la mantequilla se derrite y se doran la cebolla y los ajos a fuego medio.
Paso 2 : Se sazona al gusto y se añaden los ajíes licuados y la leche evaporada.
Paso 3 : Se cocina a fuego lento hasta que espese.
Paso 4 : Luego, la olla se retira del fuego y se mezcla la salsa con los fideos cocidos.
Paso 5 : Los fideos se sirven en salsa de ají espolvoreados con queso parmesano.
Paso 6 : Opcionalmente, se decora con choclo cocido antes de servir.
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