4 presas de pollo
½ kg de papa peladas y cortadas en cubos grande
3 tomates pelados sin semillas y cortados en cubito
1 cebolla roja cortado en cuadraditos muy pequeños
½ pimiento cortado en cuadraditos
1 taza de arvejas peladas
2 zanahorias peladas y cortadas en cubos o rodajas
1 cucharada de ajo molido
1 cucharada de ají panca molido
1 cucharada de ají amarillo
2 cucharadas de sal
1 cucharadita de ajino-moto (glutamato monosódico)
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de orégano molido
1 chorrito de aceite
½ taza de caldo de pollo o media taza de agua y ¼ de taza de vinagre(opcional)