El escabeche de pollo es un delicioso escabeche a base de pollo y vegetales, con el toque característico del vinagre. ¡Te encantará!
Fusiona el legado español con la culinaria local. Esta receta es apreciada por su equilibrio entre lo ácido del vinagre y lo sabroso del pollo, creando una combinación única de sabores.
¡Anímense a prepararla y sorprendan a sus seres queridos con todo el sabor latino en la mesa!
Escabeche de pollo
Ingredientes
1 kilogramo de Pollo
4 Dientes de ajo
3 Cebollas
3 Pimentones
2 Zanahorias
Vinagre
Aceite
Vino blanco
Agua
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se debe cortar la cebolla, las zanahorias, los ajos y los pimentones, y sofreír todo en una sartén por 5 minutos.
Paso 2 : Posteriormente, se agrega el pollo y se sofríe junto con los ingredientes previamente sofritos.
Paso 3 : Luego se añaden las verduras y el vino, se revuelve bien y se deja cocinar por unos minutos.
Paso 4 : Seguidamente, se agrega el agua y el resto de los ingredientes, y se cocina todo por 1 hora.
Paso 5 : Una vez cocinado, se deja enfriar durante un día entero antes de servir.
Paso 6 : ¡A disfrutar de esta deliciosa preparación!
