El escabeche de pollo es un delicioso escabeche a base de pollo y vegetales, con el toque característico del vinagre. ¡Te encantará!
Fusiona el legado español con la culinaria local. Esta receta es apreciada por su equilibrio entre lo ácido del vinagre y lo sabroso del pollo, creando una combinación única de sabores.
¡Anímense a prepararla y sorprendan a sus seres queridos con todo el sabor latino en la mesa!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pollo al sillao de un sitio amigo.
Escabeche de pollo
Ingredientes
1 kilogramo de Pollo
4 Dientes de ajo
3 Cebollas
3 Pimentones
2 Zanahorias
Vinagre
Aceite
Vino blanco
Agua
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se debe cortar la cebolla, las zanahorias, los ajos y los pimentones, y sofreír todo en una sartén por 5 minutos.
Paso 2 : Posteriormente, se agrega el pollo y se sofríe junto con los ingredientes previamente sofritos.
Paso 3 : Luego se añaden las verduras y el vino, se revuelve bien y se deja cocinar por unos minutos.
Paso 4 : Seguidamente, se agrega el agua y el resto de los ingredientes, y se cocina todo por 1 hora.
Paso 5 : Una vez cocinado, se deja enfriar durante un día entero antes de servir.
Paso 6 : ¡A disfrutar de esta deliciosa preparación!
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Lengua en salsa de champiñones o de Baho de nuestros recetarios.
