El timbuche

El timbuche es un exquisito plato de pescado blanco cocinado al estilo peruano y acompañado de cilantro picadito. ¡Una combinación que deleitará tu paladar!

Plato Principal
1 hora
3 Porciones

Es un platillo tradicional de la costa norte de Perú que tiene sus orígenes en la cultura afroperuana.

Preparado con pescado blanco y sazonado con ingredientes como cilantro y ají, el timbuche es un verdadero tesoro gastronómico. ¡No duden en probar esta exquisita receta y disfrutar en familia!

Ingredientes

½ kilogramo de Pescado blanco

3 Cebollas

3 Pimentones

2 Tomates

2 Ajíes

2 Dientes de ajo

Cilantro

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : En primer lugar, se deben picar los ajíes, las cebollas, los pimentones, los tomates y los dientes de ajo.

Paso 2 : Luego, se ponen en una sartén con un poco de aceite y se sofríen durante 5 minutos.

Paso 3 : Por otro lado, en una olla con agua hirviendo, se cocina el pescado junto con un poco de sal durante 10 minutos.

Paso 4 : Pasado este tiempo, se añade el sofrito preparado anteriormente, se decora con cilantro y se cocina por 20 minutos más.

Paso 5 : Una vez listo, se sirve el plato para que sea degustado por todos los comensales.