Choritos a la chalaca  con choclo

Deliciosos chorritos a la chalaca con choclos, vegetales y un toque de limón. Consumido en Perú.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

1 taza de Choros

250 gramos de Choclos

1 litro de Jugo de limón

5 Cebollas

4 Tomates

Vino blanco

Perejil

Aceite

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Primero que todo lavamos y limpiamos muy bien los choros y los choclos.

Paso 2 : Luego en una olla hervimos junto a agua, vino, choclo y choritos por 10 minutos.

Paso 3 : Seguido de eso preparamos una salsa picando las cebollas y los tomates, los metemos a una sartén y agregamos un poco de jugo de limón, aceite, perejil y un poco de sal y pimienta, dejamos friendo por 5 minutos.

Paso 4 : Finalmente mezclamos los choclos y los choros con el aderezo, y cocinamos todo junto por 5 minutos en una olla.

Paso 5 : Servir y degustar.