El ceviche de pollo es una variante muy interesante del tradicional ceviche de pescado, un rico plato peruano. Esta deliciosa receta se complementa perfectamente con papas cocidas, yucas o arroz.
Es una variante intrigante del tradicional ceviche. La interacción entre los ingredientes resalta las influencias indígenas y españolas, convirtiéndolo en una deliciosa fusión culinaria.
¿Están listos para disfrutar de esta exquisita receta juntos?
Ceviche de pollo
Ingredientes
½ Pollo en trozos
Aceite
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Comino
1 cuchara de Ajos, finamente picados
2 cucharas de Ají amarillo molido
2 Limones (jugo)
1 Cebolla, cortada en juliana delgada
1 cuchara de Culantro, picado
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, comienza calentando aceite en una sartén junto con pimienta, sal, comino, ajos y ají molido.
Paso 2 : A continuación, deja que se frían bien estos condimentos y luego añade los trozos de pollo crudos.
Paso 3 : Además, agrega un chorrito de agua para ayudar a cocinar el pollo.
Paso 4 : Cuando la carne esté tierna, incorpora la cebolla, el jugo de limón y el culantro.
Paso 5 : Continúa cocinando hasta que la cebolla esté crocante.
Paso 6 : Una vez listo, retira del fuego y sirve este sabroso plato.
Paso 7 : Puedes acompañarlo con papas cocidas o arroz para complementar la experiencia culinaria.
Paso 8 : ¡Buen provecho!
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