Camote relleno

Deliciosos camote rellenos de pechuga de pollo y vegetales. Típico de Perú.

Plato Principal
2 horas
2 Porciones

Ingredientes

1 taza de Tabasco

200 gramos de Mantequilla

300 gramos de Pechuga de pollo

2 Cebollas

2 Dientes de ajo

Vinagre de manzana

1 pizca de Sal

Paprika

4 Camotes

Aguacate

Agua

Maicena

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Primero hacemos la salsa, para eso derretimos mantequilla, agregamos tabasco, las cebollas, un poco de vinagre, los ajos, sal, pimienta y paprika, dejamos hirviendo por 2 minutos para tener como resultado la salsa picante.

Paso 2 : Luego cocinamos los camotes por el tiempo aproximado de una hora.

Paso 3 : Seguido de eso cocinamos la pechuga de pollo en una olla con agua por media hora.

Paso 4 : Procedemos a echar la salsa picante sobre la pechuga de pollo, también le agregamos agua con maicena y hervimos en una olla por un par de minutos.

Paso 5 : Luego abrimos los camotes y los rellenamos con pechuga de pollo y aguacate.

Paso 6 : Servir y degustar.