Una receta tradicional latinoamericana de bistec apanado con un toque especial al cocinarlo en la olla, acompañado de una sabrosa salsa.
Deléitate con este suculento bistec apanado a la olla, una combinación perfecta entre la crujiente textura del pan tostado molido y la suavidad de la carne.
La mezcla de sabores se potencia con el toque refrescante del perejil y la acidez del vinagre.
Una receta fácil de preparar que resultará en un plato exquisito digno de cualquier ocasión especial.
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Bistec Apanado a la Olla
Ingredientes
8 Bistecs de cadera de res
Pan tostado molido
2 Cebollas en juliana
1 cucharilla de Ajo molido
2 Tomates picados
1 Ají en tiras
3 cucharas de Vinagre
2 cucharas de Hojas de perejil picadas
Aceite vegetal
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Los bistecs se sazonan con sal y pimienta, luego se colocan sobre pan o galleta molida en una superficie horizontal.
Paso 2 : Se cubren con más pan y se golpean para adelgazarlos, haciendo cortes en los bordes.
Paso 3 : Después, se calienta aceite en una sartén y se fríen los bistecs hasta que estén dorados, reservándolos luego de la cocción.
Paso 4 : Se cuela el aceite y se agrega más si es necesario.
Paso 5 : En esa misma sartén, se añade cebolla y ajo, cocinando hasta que la cebolla esté suave.
Paso 6 : Se agrega tomate, ají, sal y pimienta, seguido por vinagre y perejil, todo se mezcla bien.
Paso 7 : Los bistecs se colocan encima de esta mezcla, se tapa la olla y se cocinan por 5 minutos.
Paso 8 : Se rectifica la sazón y luego se sirve con arroz blanco.
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