El típico asado de carne es un plato tradicional que casi nunca falta en la mesa de los hogares peruanos. Generalmente se prepara con carne de res muy suave como es el asado pejerrey, un corte especial para este plato y se sirve acompañado de puré de papas y arroz blanco.
Preparación: 1 hora
Porciones: 4