Arroz con pollo

Suculento arroz con pollo al estilo peruano. A base de arroz, pollo y vegetales.

Preparación: 1 hora

Porciones: 4

Ingredientes

½ kg de pechuga o muslos de pollo
1 lt de caldo de pollo
3 cebollas
3 pimentones
Aceite
Arroz
Aceite
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Primero agregamos sal al pollo y lo ponemos a dorar en una sartén por 5 minutos.
  2. Luego picamos los pimentones y las cebollas, los agregamos a una olla junto con los muslos de pollo y cocinamos todo esto por 5 minutos.
  3. Pasado el tiempo agregamos el caldo de pollo a la olla con los muslos y el sofrito.
  4. Luego cocinamos el arroz en una olla por 20 minutos, pasado el tiempo echamos el arroz cocido en la olla con caldo de pollo sofrito, y cocinamos por 5 minutos más.
  5. Servir y degustar.

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