Arroz con olluquitos y champiñones es un platillo cremoso y lleno de sabor, ideal para compartir en familia. La combinación del arroz con la textura suave de los olluquitos y el sabor intenso de los champiñones lo convierten en una opción deliciosa para una comida especial.
Una mezcla de arroz, olluquitos y champiñones que da como resultado un plato cremoso y lleno de sabor.
Ideal para disfrutar en reuniones familiares o con amigos.
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Arroz con ollucos y champiñones
Ingredientes
300 gramos de Ollucos rallados
½ kilogramo de Champiñones
3 tazas de Arroz blanco
3 cucharas de Mantequilla
1 cucharilla de Ajo molido
1 cucharilla de Finas hierbas
1 cucharilla de Salsa inglesa wocestershire
1 ½ taza de Crema de leche
1 taza de Queso parmesano rallado
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una sartén, se derrite la mantequilla y se saltean los champiñones junto con el ajo molido, las finas hierbas y la salsa inglesa.
Paso 2 : Esta mezcla se reserva para más adelante.
Paso 3 : Se pelan y rallan finamente los ollucos, reservándolos.
Paso 4 : Se preparan 3 tazas de arroz de forma tradicional.
Paso 5 : Una vez listo, se colocan los ollucos rallados sobre el arroz sin mezclar, y se deja cocinar tapado hasta que el arroz esté listo.
Paso 6 : Luego, se añaden los champiñones salteados, la crema de leche y el queso Parmesano.
Paso 7 : Se puede ajustar la consistencia agregando más leche o caldo según sea necesario.
Paso 8 : Se rectifica la sazón y se sirve este delicioso platillo que puede disfrutarse en compañía de 6-8 personas.
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