Disfruta de este exquisito arroz con camarones, una receta llena de sabores que te transportará a la costa. Ideal para una comida especial en casa.
Este arroz con camarones es una deliciosa combinación de sabores que te transportará a la costa.
Los camarones se mezclan con arroz en una preparación llena de aromas y colores que conquistará tu paladar.
Perfecto para compartir en una comida especial en casa.
Arroz con camarones
Ingredientes
1 kilogramo de Camarones
4 tazas de Arroz
½ taza de Vino blanco
½ taza de Cerveza
13 Dientes de ajo triturados
1 taza de Cebolla picada
3 cucharas de Ají panca en pasta
2 cucharas de Pimentón
½ kilogramo de Arvejas cocidas
5 Ajíes amarillos picados
4 Pimientos picados
Aceite
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Perejil picado
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, se recomienda comenzar salteando 3 dientes de ajo en 2 cucharadas de aceite hasta que estén dorados.
Paso 2 : Después, se añaden 4 tazas de agua y el arroz para cocinarlo tapado durante 15-20 minutos.
Paso 3 : Una vez listo, se deja enfriar.
Paso 4 : Mientras el arroz se enfría, se procede a limpiar los camarones y cocer las colas, reservándolas para más tarde.
Paso 5 : En una sartén grande, se fríen ajo, cebolla, pimiento, ají panca, ají amarillo, pimentón, sal y pimienta.
Paso 6 : Luego se agrega la cerveza y se deja hervir.
Paso 7 : Acto seguido, se incorpora el coral de los camarones y se mezcla bien.
Paso 8 : Para continuar, se añade vino blanco y el arroz previamente cocido.
Paso 9 : Al momento de servir, se colocan las colas de camarón y se decora con arvejas y perejil.
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