Disfruta de este exquisito arroz con camarones, una receta llena de sabores que te transportará a la costa. Ideal para una comida especial en casa.
Este arroz con camarones es una deliciosa combinación de sabores que te transportará a la costa.
Los camarones se mezclan con arroz en una preparación llena de aromas y colores que conquistará tu paladar.
Perfecto para compartir en una comida especial en casa.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Aji de Fideos de un sitio amigo.
Arroz con camarones
Ingredientes
1 kilogramo de Camarones
4 tazas de Arroz
½ taza de Vino blanco
½ taza de Cerveza
13 Dientes de ajo triturados
1 taza de Cebolla picada
3 cucharas de Ají panca en pasta
2 cucharas de Pimentón
½ kilogramo de Arvejas cocidas
5 Ajíes amarillos picados
4 Pimientos picados
Aceite
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Perejil picado
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, se recomienda comenzar salteando 3 dientes de ajo en 2 cucharadas de aceite hasta que estén dorados.
Paso 2 : Después, se añaden 4 tazas de agua y el arroz para cocinarlo tapado durante 15-20 minutos.
Paso 3 : Una vez listo, se deja enfriar.
Paso 4 : Mientras el arroz se enfría, se procede a limpiar los camarones y cocer las colas, reservándolas para más tarde.
Paso 5 : En una sartén grande, se fríen ajo, cebolla, pimiento, ají panca, ají amarillo, pimentón, sal y pimienta.
Paso 6 : Luego se agrega la cerveza y se deja hervir.
Paso 7 : Acto seguido, se incorpora el coral de los camarones y se mezcla bien.
Paso 8 : Para continuar, se añade vino blanco y el arroz previamente cocido.
Paso 9 : Al momento de servir, se colocan las colas de camarón y se decora con arvejas y perejil.
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