Una receta exquisita que combina arroz, langostinos, calamares y un toque picante de ají amarillo. Una explosión de sabores en cada bocado.
Prepara este delicioso arroz con langostinos y calamares en una combinación única y sabrosa.
Un plato que combina ingredientes frescos y sabrosos, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión especial.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Frijoles con pezuña de un sitio amigo.
Arroz con Calamares y Langostinos
Ingredientes
3 ½ tazas de Arroz
1 kilogramo de Langostinos
3 can_plural de Calamares en su tinta
4 Ajíes amarillos
Aceite vegetal
7 Dientes de ajo picados
½ taza de Aceite de oliva
1 Cebolla picada
1 Pimiento rojo en tiras
1 taza de Arvejas cocidas
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, comienza licuando los ajíes con aceite hasta obtener un puré suave y luego resérvalo.
Paso 2 : En una olla, prepara el arroz de manera convencional asegurándote de que quede bien graneado y añade dos dientes de ajo picados para darle sabor.
Paso 3 : Calienta un poco de aceite de oliva en una olla y sofríe las cebollas junto con el ajo picado.
Paso 4 : Agrega el pimiento y sazona al gusto.
Paso 5 : A continuación, incorpora el puré de ajíes y los langostinos, cocinándolos hasta que cambien de color.
Paso 6 : Para continuar, añade los calamares en su tinta y las arvejas, calentando todo rápidamente.
Paso 7 : Una vez listo, mezcla todos los ingredientes con el arroz graneado, caliéntalo un poco más y sirve inmediatamente.
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