Suculento arroz preparado a la chiclayana. Compuesto principalmente por carne de pato y arvejas.
Ingredientes
¼ kilogramo de Carne de pato
¼ kilogramo de Arvejas
3 Cebollas
3 Dientes de ajo
2 Ajíes
Cilantro
Agua
Arroz
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Primero sazonamos con sal la carne de pato y freímos en una olla por 2 minutos.
Paso 2 : Luego preparamos un aderezo con cebolla picada, los dientes de ajo también picados y los ajíes triturados, todo esto lo cocinamos por 8 minutos.
Paso 3 : Lo siguiente será agregar agua a una olla, y mezclamos la carne de pato con el aderezo, dejamos cocinando todo junto por 20 minutos y servimos.