El aeropuerto es un plato muy popular de la cocina chifa, una fusión de las comidas peruanas y orientales que ha ganado muchos adeptos en este país. Este plato es delicioso, combina sabores en una receta que resulta una delicia al paladar de todos.
Es una receta emblemática de la cocina chifa, resultado de la fusión entre la gastronomía peruana y oriental, ampliamente apreciada en el país.
Los invitamos a aventurarse en la cocina y disfrutar juntos de esta increíble receta.
Ingredientes
1 Pechuga de pollo cortada en trozos
100 gramos de Tallarines chinos cocidos
300 gramos de Champiñones
1 taza de Frijoles chinos
3 tazas de Arroz cocido
¾ taza de Cebollitas chinas picaditas
¼ taza de Sillao
2 cucharas de Salsa de ostión
½ taza de Arvejas chinas
3 Huevos
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : La receta comienza sellando los trozos de pechuga en una sartén con un poco de aceite.
Paso 2 : Una vez listos, se reservan.
Paso 3 : Luego, se prepara una tortilla con los huevos, sal y pimienta, la cual se corta en tiras y se reserva.
Paso 4 : En la misma sartén donde se cocinó el pollo, se doran los champiñones durante unos minutos.
Paso 5 : Después, se agregan las arvejas, los frijoles y el arroz, y se sofríen todos los ingredientes juntos.
Paso 6 : A continuación, se añaden los tallarines, la tortilla y la cebolla china.
Paso 7 : Se sazona con sal y pimienta, y se agrega la salsa de ostiones y el sillao.
Paso 8 : Una vez todos los ingredientes se han mezclado bien y se ha calentado todo, ¡la preparación está lista para servir!
