El adobo arequipeño es un suculento guiso tradicional de Perú, compuesto principalmente por chuletas de cerdo y vegetales.
Este suculento guiso tradicional es un plato representativo de la región de Arequipa. Es una combinación de sabores intensos y aromáticos que se mezclan en cada bocado.
¡Esperamos que disfruten preparando esta receta tanto como nosotros!
Adobo arequipeño
Ingredientes
½ kilogramo de Chuletas de cerdo
5 Dientes de ajo
3 Cebollas
3 Ajíes
Comino
Canela
Clavos de olor
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Primero lavamos y limpiamos muy bien las chuletas.
Paso 2 : Luego los ajíes se pican y se sofríen por 5 minutos en una sartén.
Paso 3 : Pasado el tiempo picamos las cebollas y los ajos, para agregarlos con los ajíes y sofreímos por 5 minutos más, además añadimos sal y comino al gusto.
Paso 4 : Luego metemos las chuletas en una olla y cocinamos por 1 hora, pasado el tiempo agregamos el sofrito y servimos.
Paso 5 : Podemos decorar con clavos de olor y canela.
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Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
8 Julio, 2025
¿Cómo puedo responder de manera amistosa y cortés a una presentación sobre una receta de adobo arequipeño?
¡Hola! Espero que estés bien. Me alegra que te interese el adobo arequipeño, una deliciosa receta para compartir en ocasiones especiales. Quedo atento a más consultas o recetas. ¡Que tengas un excelente día!
