El adobo arequipeño es un suculento guiso tradicional de Perú, compuesto principalmente por chuletas de cerdo y vegetales.
Este suculento guiso tradicional es un plato representativo de la región de Arequipa. Es una combinación de sabores intensos y aromáticos que se mezclan en cada bocado.
¡Esperamos que disfruten preparando esta receta tanto como nosotros!
Ingredientes
½ kilogramo de Chuletas de cerdo
5 Dientes de ajo
3 Cebollas
3 Ajíes
Comino
Canela
Clavos de olor
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Primero lavamos y limpiamos muy bien las chuletas.
Paso 2 : Luego los ajíes se pican y se sofríen por 5 minutos en una sartén.
Paso 3 : Pasado el tiempo picamos las cebollas y los ajos, para agregarlos con los ajíes y sofreímos por 5 minutos más, además añadimos sal y comino al gusto.
Paso 4 : Luego metemos las chuletas en una olla y cocinamos por 1 hora, pasado el tiempo agregamos el sofrito y servimos.
Paso 5 : Podemos decorar con clavos de olor y canela.
