Suculento guiso de adobo arequipeño, tradicional de peru. Compuesto básicamente de chuletas de cerdo y vegetales.

Es un plato típico de Huancavelica, en la Cordillera Andina, donde el cultivo de la alpaca es muy frecuente. Es nutritivo ya que la carne es baja en grasas saturadas lo cual es beneficioso para la salud. En esta receta típica de los Altos Andinos, te explicamos como puedes prepararla y disfrutar de esta delicia.

El adobo de cerdo es un rico plato peruano que proviene del Sur del Perú y que a todas las personas les encanta.

El aeropuerto es un plato muy popular de la cocina chifa, una fusión de las comidas peruanas y oriental que ha ganado muchos adeptos en este país. Este plato es delicioso que combina sabores en una receta que resulta una delicia al paladar de todos. Aquí te dejamos una receta para que te animes a prepararla.

Ajiaco es el nombre dado a unas sopas típicas de la Hispanoamérica intertropical. Consiste usualmente en una sopa o guiso a base de diversos ingredientes sólidos como legumbres o tubérculos picados en trozos, y trozos pequeños de diversas carnes.

Es una receta muy conocida en la gastronomía de muchos países, pero en cada región los ingredientes se diferencian, dependiendo de la creatividad de cada cocinero.

Deliciosa alpaca con salsa jugosa y suculenta del lomo de alpaca. Sazonada con hojas de laurel. Una exquisitez peruana.

La alpaca encebollada es un plato típico de los pueblos de la cordillera andina, donde se consume esta carne. Este plato es uno de los más sencillos de elaborar y es delicioso, ya que se combina esta nutritiva carne con las verduras y ajíes nativos, lo cual le da un toque fenomenal al plato. Anímate a degustarlo y estarás consintiendo tu paladar y tu salud.

Suculento arroz preparado a la chiclayana. Compuesto principalmente por carne de pato y arvejas.

Es un delicioso platillo cuyo origen proviene del arroz chino, el conocido Arroz frito, pero con la sazón peruana, y en cada hogar tiene su propio estilo..

En este platillo el rocoto y el ají amarillo son los ingredientes protagonistas, que se combinan con ingredientes italianos y chinos. Es un platillo exquisito.

El arroz con conchas, es una receta extraordinaria que combina infinitos sabores en un solo plato que tanto encanta a los peruanos. Es un plato lleno de frescura, sabor y colorido, y se prepara de una forma muy sencilla. A continuación te detallamos como preparar este exquisito plato. Anímate.