Recetas de platos peruanos tradicionales

El ajíaco de papas, conocido simplemente como ajiaco, es una deliciosa sopa tradicional. Esta exquisita preparación consiste en un reconfortante guiso que combina sabores y texturas, incluyendo legumbres, tubérculos y trozos tiernos de carne en un caldo delicioso.

Los anticuchos suculentos son unos pinchos de corazón de vaca dorados a la parrilla, acompañados con papas doradas y choclo.

La causa rellena peruana es una opción deliciosa que te encantará. Está rellena de atún, guisantes y verduras, convirtiéndose en una exquisita entrada. ¡No puedes perdértela!

El ceviche de muy muy es una espectacular entrada. Realmente delicioso el sabor del pescado muy muy en forma de ceviche con el toque de limón y cilantro. ¡Una combinación perfecta para disfrutar en cualquier ocasión!

El chupe de camarones brilla como uno de los tesoros culinarios de Perú, con su esencia abrazada por culturas de todo el mundo. Su popularidad lo ha convertido en un plato querido y adoptado por muchas otras culturas, enriqueciendo así la experiencia gastronómica global.

Originalmente conocido como lomito de vaca o lomito a la chorrillana, esta delicia culinaria surge de la fascinante fusión entre la tradición culinaria china cantonesa y el sabor inconfundible de la cocina peruana.

La papa a la huancaína es una deliciosa entrada que se prepara de manera sencilla y rápida, con un sabor incomparable gracias a la mezcla perfecta de todos sus ingredientes. Es una excelente opción para ofrecer como entremés.

El pollo a la brasa es un platillo en el que el pollo se cocina lentamente a la brasa junto a verduras y vegetales. Este exquisito plato puede ser acompañado con unas deliciosas papas fritas. ¡Una combinación perfecta que sin duda deleitará tu paladar!

Deliciosos rocotos rellenos de carne y vegetales, gratinados al horno con queso. ¡Una combinación perfecta de sabores que te sorprenderá!

El cabrito es cocinado con insumos oriundos como ají mirasol, ají amarillo, chicha (bebida típica de la zona a base de maíz), aderezado con culantro, ajo, zapallo loche en tiritas. Se lo acompaña con frejol y yuca.