Disfruta de este exquisito Tiradito de Amor a Dos Tiempos, una combinación perfecta de corvina y trucha ahumada con limón, pulpo, culantro, rocoto y mayonesa de aceituna. Una receta fresca y llena de sabor.
El Tiradito de Amor a Dos Tiempos es una exquisita combinación de sabores del mar con toques cítricos y ahumados.
Preparado con láminas de corvina y trucha ahumada, acompañadas de una mezcla de pulpo cocido con limón, ajo, rocoto, aceite de oliva, perejil y mayonesa de aceituna.
Una delicia fresca y llena de sabor que no puedes dejar de probar.
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Tiradito de Amor a Dos Tiempos
Ingredientes
120 gramos de Corvina
100 gramos de Trucha ahumada
6 Limones
½ cuchara de Ajos molidos
1 cuchara de Culantro picado
100 gramos de Pulpo cocido
½ cucharilla de Perejil picado
½ cuchara de Rocoto
1 Diente de ajo
4 cucharas de Aceite de oliva
5 cucharas de Mayonesa de aceituna
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Ají
Preparación
Paso 1 : El pescado se corta en láminas delgadas y se coloca alrededor del plato en forma de círculo.
Paso 2 : En el centro del plato se forma otro círculo con láminas de trucha ahumada.
Paso 3 : En una copa, se mezcla el pulpo con jugo de limón, ajo, rocoto, aceite de oliva, perejil, sal y pimienta.
Paso 4 : Esta mezcla se vierte en la copa y se añade la mayonesa de aceituna.
Paso 5 : Luego, se baña el pescado con jugo de limón, ajo, sal, pimienta y ají al gusto.
Paso 6 : Para finalizar, se agrega culantro fresco.
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