Sorprende a tus invitados con unos Tequeños Rellenos de Poro, una deliciosa receta venezolana con un toque especial. El relleno cremoso de poro y queso combinado con la salsa de ají y maracuyá los hace irresistibles.
Los Tequeños Rellenos de Poro son un aperitivo típico de Venezuela, perfectos para compartir en reuniones o simplemente como antojo.
La combinación de poro y queso crema en su interior, junto con la salsa cremosa de ají y maracuyá, los convierte en una verdadera delicia para el paladar.
Tequeños Rellenos de Poro
Ingredientes
25 Láminas de masa para wantán
4 Poros picados
4 onzas de Queso crema
Aceite
Mantequilla
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
1 cuchara de Crema de ají
1 cuchara de Mostaza
1 cuchara de Miel
30 mililitros de Jugo de maracuyá
Mayonesa espesa
Preparación
Paso 1 : En una sartén grande, se debe derretir la mantequilla y cocinar el poro hasta que esté suave.
Paso 2 : Luego, se añade el queso crema y se mezcla hasta obtener una consistencia cremosa.
Paso 3 : Se sazona con sal y pimienta y se deja enfriar.
Paso 4 : A continuación, se coloca 1 – 2 cucharaditas de la mezcla de poro en el centro de cada lámina de pasta wantán.
Paso 5 : Se humedecen los bordes con agua, se dobla y se sella formando los tequeños.
Paso 6 : Los tequeños se fríen en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
Paso 7 : Para la salsa, se mezcla la crema de ají con la mostaza, la miel de abeja o azúcar y la mayonesa.
Paso 8 : Se agrega el jugo de maracuyá gradualmente hasta obtener la consistencia deseada.
Paso 9 : Se sazona según gustos.
Paso 10 : Para preparar el jugo de maracuyá, se procesa la pulpa sin semillas en la licuadora hasta obtener el jugo.
Paso 11 : Luego se cuela y se utiliza según la receta.
