Sorprende a tus invitados con unos Tequeños Rellenos de Poro, una deliciosa receta venezolana con un toque especial. El relleno cremoso de poro y queso combinado con la salsa de ají y maracuyá los hace irresistibles.
Los Tequeños Rellenos de Poro son un aperitivo típico de Venezuela, perfectos para compartir en reuniones o simplemente como antojo.
La combinación de poro y queso crema en su interior, junto con la salsa cremosa de ají y maracuyá, los convierte en una verdadera delicia para el paladar.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Dulce de frutabomba de un sitio amigo.
Tequeños Rellenos de Poro
Ingredientes
25 Láminas de masa para wantán
4 Poros picados
4 onzas de Queso crema
Aceite
Mantequilla
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
1 cuchara de Crema de ají
1 cuchara de Mostaza
1 cuchara de Miel
30 mililitros de Jugo de maracuyá
Mayonesa espesa
Preparación
Paso 1 : En una sartén grande, se debe derretir la mantequilla y cocinar el poro hasta que esté suave.
Paso 2 : Luego, se añade el queso crema y se mezcla hasta obtener una consistencia cremosa.
Paso 3 : Se sazona con sal y pimienta y se deja enfriar.
Paso 4 : A continuación, se coloca 1 – 2 cucharaditas de la mezcla de poro en el centro de cada lámina de pasta wantán.
Paso 5 : Se humedecen los bordes con agua, se dobla y se sella formando los tequeños.
Paso 6 : Los tequeños se fríen en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
Paso 7 : Para la salsa, se mezcla la crema de ají con la mostaza, la miel de abeja o azúcar y la mayonesa.
Paso 8 : Se agrega el jugo de maracuyá gradualmente hasta obtener la consistencia deseada.
Paso 9 : Se sazona según gustos.
Paso 10 : Para preparar el jugo de maracuyá, se procesa la pulpa sin semillas en la licuadora hasta obtener el jugo.
Paso 11 : Luego se cuela y se utiliza según la receta.
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