Prueba esta receta de tallarines en salsa huancaína, un platillo peruano tradicional perfecto para compartir en familia. La salsa de ajíes y queso crema le da un sabor único a los tallarines, que se acompañan con choclo, huevo cocido y cebolla picada.
¿Quieres sorprender a tus invitados con un plato peruano tradicional? Prueba estos deliciosos tallarines en salsa huancaína.
La combinación de ajíes, queso crema y especias le da un toque único a esta receta, que se acompaña con choclo, huevo cocido y cebolla picada.
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Tallarines en Salsa Huancaína
Ingredientes
1 kilogramo de Tallarines
12 Ajíes en trozos
¼ taza de Aceite
350 gramos de Queso crema
2 Dientes de ajo picados
2 Choclos desgranados
1 Huevo cocido
1 Cebolla picada
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una sartén, se deben dorar los ajíes en 2 cucharadas de aceite, luego licuar la mezcla y reservar.
Paso 2 : Posteriormente, se debe freír la cebolla en el resto del aceite, agregando los ajos y el ají molido, para luego incorporar el queso crema.
Paso 3 : Paralelamente, se cocinan los tallarines al dente y se reserva un poco del líquido de cocción antes de mezclarlos con la salsa preparada.
Paso 4 : Finalmente, se añade el choclo, se sirve el plato caliente y se decora con huevo cocido y el choclo restante.
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