Aprende a preparar una exquisita salsa cruda de rocoto, perfecta para darle un toque picante y refrescante a tus comidas. Fácil de hacer y llena de sabor.
Una salsa cruda de rocoto es el condimento perfecto para tus platos favoritos.
El picante del rocoto, combinado con la acidez del limón y el toque dulce del azúcar, crea una deliciosa explosión de sabores en tu paladar.
Prueba esta receta sencilla y sorprende a tus invitados con un toque peruano en tu cocina.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Salpicão de un sitio amigo.
Salsa Cruda de Rocoto
Ingredientes
2 Rocotos picados
¼ taza de Azúcar
¼ taza de Vinagre
1 cuchara de Aceite
4 Cebollas picadas
1 Limón exprimido
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar la receta, los rocotos deben colocarse en un recipiente grande con agua mezclada con azúcar y vinagre.
Paso 2 : Se recomienda remojar los rocotos en esta mezcla durante 5 minutos.
Paso 3 : Luego, hay que escurrirlos y cambiar el agua dos veces más para quitarles el exceso de vinagre.
Paso 4 : Posteriormente, se deben escurrir nuevamente y colocar en otro recipiente, donde se añadirá aceite, jugo de limón, cebolla picada, sal y pimienta.
Paso 5 : Se debe mezclar todo de manera uniforme y luego servir como condimento.
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