La salsa criolla peruana es un plato muy típico y consumido en el Perú. Es una receta muy fresca y que se prepara muy rápido. Puedes disfrutarla como un entrante o para acompañar otros platos de la gastronomía peruana.
Ingredientes
2 Cebollas, cortada en julianas
1 Ají amarillo
2 Limones
1 cuchara de Culantro picado
1 cuchara de Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Cortar el ají amarillo y desechar las pepas y las venas. Remojar en agua con sal unos minutos u luego picalos finamente.
Paso 2 : En un bol, colocar la cebollas, culantro y el ají amarillo. Añadir jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Paso 3 : Mezclar todos los ingredientes para que se integren los sabores.
Paso 4 : Servir y disfrutar.
