
La salsa criolla peruana es un plato emblemático y apreciado en el maravilloso país andino. Con su frescura y rápida preparación, se convierte en una deliciosa adición a cualquier mesa.
Es un condimento imprescindible en la gastronomía nacional de Perú.
Elaborada con ingredientes frescos como cebolla, ají y limón, aporta un toque de frescura a los platos tradicionales peruanos. ¡Esperamos que disfruten preparando esta deliciosa receta!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Pan de Yuca de un sitio amigo.
Salsa criolla peruana
Ingredientes
2 Cebollas, cortada en julianas
1 Ají amarillo
2 Limones
1 cuchara de Culantro picado
1 cuchara de Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar la receta, primero se debe cortar el ají amarillo, asegurándose de desechar las pepas y las venas.
Paso 2 : Luego, se remoja en agua con sal por unos minutos y se pica finamente.
Paso 3 : En un bol, se colocan las cebollas, el culantro y el ají amarillo ya preparado.
Paso 4 : Posteriormente, se añade el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Paso 5 : Se mezclan todos los ingredientes para que se integren los sabores de manera homogénea.
Paso 6 : Finalmente, se sirve la preparación y se puede disfrutar de este delicioso platillo.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Tamal Lojano o de Ceviche de reineta de nuestros recetarios.