El salpicón de carne es un plato delicioso, muy popular en los hogares peruanos por su facilidad de preparación. En la gastronomía peruana, se presenta como una explosión de sabores y colores que pueden deleitar tu paladar.
Este plato es una representación de la rica diversidad de ingredientes y sabores que caracterizan a la cocina peruana.
Puede ser servido como entrada o como plato principal acompañado de guarniciones variadas. ¡Una experiencia culinaria que deleitará el paladar de quienes lo prueben!
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Salpicón de carne
Ingredientes
300 gramos de Carne cocida de res (pecho o costillar sin huesos)
1 Cebolla morada, cortada en plumas
2 Tomates cortado en cubos
1 Ají amarillo picado finamente
½ taza de Zanahoria sancochada picada en cuadros
½ taza de Vainita sancochada picada en trozos largos
½ taza de Arvejas sancochadas
1 Limón
½ taza de Mayonesa
1 cuchara de Aceite
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este plato, deshile la carne en hebras finas.
Paso 2 : En un bol, coloque la cebolla picada, el ají cortado en trozos pequeños, el tomate cortado, la zanahoria rallada, las vainitas y las arvejas.
Paso 3 : Condimente la mezcla con sal, pimienta, aceite y jugo de limón al gusto.
Paso 4 : Añada la carne deshilachada y la mayonesa al bol y mezcle todos los ingredientes de forma homogénea.
Paso 5 : Finalmente, sirva la mezcla sobre hojas de lechuga y disfrute de este delicioso plato.
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