La salchipapa es una entrada deliciosa que combina de manera perfecta las papas fritas con la salchicha. Es realmente difícil resistirse a este plato tan sabroso.
Tiene sus raíces en la fusión de influencias culinarias del país, donde se combina la tradición europea de las salchichas con la versatilidad de las papas andinas.
Esta deliciosa receta callejera ha ganado popularidad en todo el país y se ha convertido en un clásico de la comida rápida peruana. ¡Esperamos que sea de su agrado!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Hojaldra panameña de un sitio amigo.
Salchipapa
Ingredientes
4 Salchichas
4 Papas grandes
1 taza de Aceite
1 pizca de Sal
Cremas
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, es necesario comenzar lavando y pelando las papas, posteriormente se deben picar en trozos largos y rectangulares.
Paso 2 : Una vez cortadas, se recomienda lavarlas nuevamente y secarlas con papel absorbente.
Paso 3 : En un sartén profundo con una taza de aceite bien caliente, se procede a freír un grupo de papas hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 4 : Mientras las papas se fríen, se cortan las salchichas en rodajas y se fríen en el mismo aceite utilizado para las papas, por unos minutos hasta que estén cocidas y doradas.
Paso 5 : Una vez listas las papas y las salchichas, se sirven las papas en un plato y se colocan las salchichas encima.
Paso 6 : Finalmente, se recomienda sazonar con sal al gusto y añadir las salsas preferidas para acompañar este delicioso platillo.
Paso 7 : ¡Buen provecho!
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