Quinua con manzana

Deliciosa ensalada de quinua con manzana y un toque de canela con piña.

Preparación: +2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

½ taza de quinua
2 taza de leche
2 manzanas
1 rodala de piña
1 cucharadita de vainilla
Canela en polvo al gusto
Azucar al gusto

Preparación

  1. Lo primero es cocinar la quinua. Colocamos en una olla agua  (2 tazas) con la quinua. Una vez que este hirviendo bajamos a fuego minimo y tapamos la olla.
  2. Una vez que se seque el agua apagamos y revervamos.
  3. Luego lavamos y pelamos las manzanas. Cortamos en trozos pequeños. Al igual que la piña la picaremos en trocitos.
  4. En un recipiente aparte colocaremos la leche, la canela, la vainilla y un toque de azucar. Revolvemos todo y agregamos la quinua, la manzana y la piña.
  5. Dejamos enfriar en la nevera por varias horas. 
  6. Luego servir y disfrutar.

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