Un plato típico de la comida peruana que es fácil y rápido de hacer. Combina el delicioso sabor de la palta con el pollo y otros ingredientes, convirtiéndolo en una entrada exquisita para disfrutar en nuestras mesas.
La palta ha conquistado paladares alrededor del mundo. Su origen se remonta a la fusión de la influencia culinaria andina y española, creando una combinación única de sabores y texturas.
¡Anímense a prepararla y sorprendan a sus seres queridos con su arte culinario!
Ingredientes
2 Paltas
Jugo de limón
½ kilogramo de Carne de pollo
2 Zanahorias medianas, cocidas y picadas
1 taza de Choclo cocido
4 cucharas de Mayonesa
¼ taza de Perejil picado
1 pizca de Sal
1 Huevo cocido
Lechuga
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Primero, se hierve el pecho del pollo y se deshilacha.
Paso 2 : Luego, se desgrana el choclo y se pela el huevo.
Paso 3 : Se ralla la zanahoria y se pica el perejil.
Paso 4 : Después, se lavan los limones y se exprimen, reservando el zumo.
Paso 5 : Posteriormente, se mezcla la zanahoria, el perejil y el zumo de limón.
Paso 6 : En un recipiente o tazón, se colocan el pollo, la mayonesa, la zanahoria, el choclo, y se sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 7 : Se pela y se corta por la mitad la palta, para luego poner la mezcla en el hueco dejado por la pepa de la palta.
Paso 8 : Por último, se sirve en un plato y ya está listo para degustar.