1 ½ kilo de camarones
½ taza de habas verdes cocidas y peladas
4 huevos de codorniz sancochados
4 aceitunas negras
4 hojas de lechuga
4 papas amarillas sancochadas, en rodajas
8 galletas de animalitos
150 gramos de queso fresco serrano de cabra
¼ taza de crema de leche
3 cucharadas de maní tostado salado
3 cucharadas de pecanas tostadas y picadas
1 cucharada de huacatay picado
3 cucharada de crema de ají mirasol
2 cucharada de crema de ají amarillo
2 dientes de ajo picados
½ taza de cebolla picada
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto