Entremes de Ajíes Rellenos: Una deliciosa receta que combina ajíes amarillos frescos rellenos de carne molida sazonada con una mezcla de especias, horneados a la perfección y listos para disfrutar como aperitivo o entremés.
Una receta fácil y deliciosa de ajíes amarillos frescos rellenos de carne molida sazonada con una mezcla de especias, horneados a la perfección y listos para disfrutar como aperitivo o entremés.
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Entremes de Ajíes Rellenos
Ingredientes
20 Ajíes amarillos
½ kilogramo de Carne molida
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Salsa inglesa
4 Tajadas de pan remojado en leche
Preparación
Paso 1 : Los ajíes se cortan por los dos extremos y se les retiran las semillas y las venas usando una cucharita con cuidado.
Paso 2 : Luego, se colocan a remojar en agua durante toda la noche, sin necesidad de refrigeración.
Paso 3 : Una vez remojados, se escurren y se secan.
Paso 4 : Por otro lado, se escurre el pan y se mezcla con la carne, sazonando la mezcla con sal, pimienta y salsa inglesa.
Paso 5 : Se rellenan luego los ajíes con esta mezcla de carne, cuidando de hacerlo de forma ordenada.
Paso 6 : Después, se cortan cada ají en 3 o 4 trozos, dependiendo del tamaño de los mismos, y se colocan en una fuente previamente aceitada.
Paso 7 : Estos trozos se llevan al horno precalentado a 350°F (180°C) durante 30 minutos.
Paso 8 : Una vez listos, se retiran del horno y se coloca un palito de dientes en el centro de cada trozo.
Paso 9 : Finalmente, se acomodan los ajíes rellenos en una fuente y se sirven para disfrutar de este delicioso platillo.
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