Ensalada rusa peruana

Rica y saludable ensalada rusa al estilo peruano. Compuesto básicamente de verduras, arvejas, atún y un delicioso aderezo.

Entradas
1 hora
10 Porciones

Ingredientes

8 Papas grandes

4 Zanahorias

3 Beterragas

250 gramos de Arvejas

250 gramos de Vainitas

250 gramos de Atun

3 Huevos

1 Limon (el jugo)

Mayonesa, sal, pimienta, cilantro

Preparación

Paso 1 : Lo primero que haremos sera lavar muy bien todos los ingredientes como las papas, las zanahorias, las beterragas, las vainitas, huevos, y cocinarlos.

Paso 2 : Luego en un bold vamos colocando los ingredientes arteriormente nombrados en cuadritos, agregamos las arvejas cocinadas, el atun esmenusado y los huevos.

Paso 3 : Por encima agregamos el jugo de limon, mayonesa, sal, pimienta y cilantro. Todo al gusto.

Paso 4 : Revolvemos muy bien y servimos.