Ensalada peruana

Rica ensalada al estilo peruano, compuesta principalmente por verduras frescas y acompañada de suculento atún, delicioso queso y aceitunas. ¡Una verdadera delicia para el paladar!

Entradas
30 minutos
10 Porciones

Compuesta por verduras frescas, atún, queso y aceitunas, refleja la diversidad cultural del país.

Esta deliciosa combinación de sabores y texturas tiene un significado especial en la gastronomía peruana. ¡Esperamos que la disfruten al máximo!

Ingredientes

6 Papas grandes

4 Zanahorias grandes

½ kilogramo de Atún

150 gramos de Queso

5 Huevos cocidos

250 gramos de Arvejas

250 gramos de Vainitas

100 gramos de Aceitunas

Aceite de oliva

Perejil picadito

Mayonesa

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta ensalada, se deben cocinar las papas, las zanahorias y los huevos en una olla con agua hirviendo.

Paso 2 : Una vez que los ingredientes estén cocidos, se procede a picar en cuadritos pequeños las papas, las zanahorias y el queso.

Paso 3 : En un bol grande, se combinan las papas y zanahorias picadas, el queso, el atún desmenuzado, los cuadritos de queso, los huevos cocidos en trocitos, las arvejas cocidas, las vainitas en trocitos, las aceitunas en rodajitas y el perejil picado.

Paso 4 : A continuación, se añade la mayonesa, el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto.

Paso 5 : Se mezcla todo muy bien para que los sabores se integren.

Paso 6 : Finalmente, se sirve la ensalada lista para disfrutar.