Rica ensalada al estilo peruano. Compuesto principalmente por verduras acompañadas de atun, queso y aceitunas.
Ingredientes
6 Papas grandes
4 Zanahorias grandes
½ kilogramo de Atún
150 gramos de Queso
5 Huevos cocidos
250 gramos de Arvejas
250 gramos de Vainitas
100 gramos de Aceitunas
Aceite de oliva
Perejil picadito
Mayonesa
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Primero cocinamos las papas, las zanahorias y los huevos en agua.
Paso 2 : Una vez cocinados los ingredientes para armar nuestra ensalada. Comenzaremos picando en cuadritos pequeños las papas, las zanahorias y el queso.
Paso 3 : Luego en un bol agregamos las papas picadas, las zanahorias, el queso, el atun esmenuzado, los cuadritos de queso, los huevos cocidos en trocitos, las arvejas cocidas, las vainitas en trocitos, las aceitunas en rodajitas y perejil picadito.
Paso 4 : Por encima agregamos la mayonesa, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Paso 5 : Mezclamos todo muy bien y servimos.
