Rica ensalada al estilo peruano, compuesta principalmente por verduras frescas y acompañada de suculento atún, delicioso queso y aceitunas. ¡Una verdadera delicia para el paladar!
Compuesta por verduras frescas, atún, queso y aceitunas, refleja la diversidad cultural del país.
Esta deliciosa combinación de sabores y texturas tiene un significado especial en la gastronomía peruana. ¡Esperamos que la disfruten al máximo!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Salsa negra de un sitio amigo.
Ensalada peruana
Ingredientes
6 Papas grandes
4 Zanahorias grandes
½ kilogramo de Atún
150 gramos de Queso
5 Huevos cocidos
250 gramos de Arvejas
250 gramos de Vainitas
100 gramos de Aceitunas
Aceite de oliva
Perejil picadito
Mayonesa
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta ensalada, se deben cocinar las papas, las zanahorias y los huevos en una olla con agua hirviendo.
Paso 2 : Una vez que los ingredientes estén cocidos, se procede a picar en cuadritos pequeños las papas, las zanahorias y el queso.
Paso 3 : En un bol grande, se combinan las papas y zanahorias picadas, el queso, el atún desmenuzado, los cuadritos de queso, los huevos cocidos en trocitos, las arvejas cocidas, las vainitas en trocitos, las aceitunas en rodajitas y el perejil picado.
Paso 4 : A continuación, se añade la mayonesa, el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto.
Paso 5 : Se mezcla todo muy bien para que los sabores se integren.
Paso 6 : Finalmente, se sirve la ensalada lista para disfrutar.
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