La ensalada de pollería peruana es una receta muy popular en el Perú. Puedes disfrutarla como entrante o acompañamiento, es deliciosa y fresca. Se prepara con vegetales bañados en una vinagreta blanca que resaltará los sabores.
Tiene sus orígenes en la fusión de ingredientes de la cocina peruana con influencias extranjeras. Destaca por su frescura y sabor único.
¿Están listos para preparar esta deliciosa receta?
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Croquetas de carne de un sitio amigo.
Ensalada de pollería
Ingredientes
1 Lechuga fresca
2 Tomates cortados en rodajas
1 Zanahoria rallada
1 Pepino cortado en rodajas
1 Palta cortadas en rodajas
1 Beterraga sancochada, cortada en rodajas
1 taza de Mayonesa
1 cucharilla de Mostaza
2 cucharas de Perejil picadito
50 mililitros de Aceite de oliva
50 mililitros de Vinagre blanco
Sal, pimienta y orégano
Preparación
Paso 1 : La primera etapa de la preparación consiste en lavar cuidadosamente la lechuga y luego trocearla.
Paso 2 : Posteriormente, se debe colocar la lechuga en un bol.
Paso 3 : Luego, se procede a añadir la betarraga, los tomates, la zanahoria y la palta al bol donde se encuentra la lechuga.
Paso 4 : En otro bol aparte, se deben reunir la mayonesa, el aceite de oliva, el perejil, el orégano, el vinagre, la mostaza, la sal y la pimienta.
Paso 5 : Se mezclan todos estos ingredientes de manera uniforme hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 6 : Una vez lista la vinagreta, se vierte sobre la ensalada de manera equitativa, asegurándose de cubrir todos los ingredientes.
Paso 7 : Llegado a este punto, la ensalada está lista para servir y disfrutar.
Paso 8 : ¡A disfrutar de este plato fresco y delicioso!
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Salsa negra o de Tortas fritas charruas de nuestros recetarios.
