Ensalada de palta de peru

Deliciosa ensalada peruana a base de aguacates, limón y cilantro. Muy consumida en peru.

Entradas
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

3 Aguacates

1 Cebolla

2 Ajíes

3 Limones (el jugo)

Cilantro picadito

Aceite de oliva

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Primero cortaremos la cebolla en rodajas y las colocaremos en agua con sal. Pasado el tiempo retiramos el agua y enjuagamos.

Paso 2 : En un bold colocaremos la pulpa de los aguacates en trocitos y le agregamos las cebollas en rodajas, los ajis picados en trocitos pequeños, el cilantro picadito.

Paso 3 : Por encima agregamos el jugo de los limones, el aceite de oliva al gusto, sal y pimienta.

Paso 4 : Revolvemos todo muy bien y servimos.