Se trata de una deliciosa ensalada peruana elaborada a base de aguacates, limón y cilantro. Es un platillo muy popular en Perú, ¡perfecto para disfrutar en cualquier ocasión!
Prepararla es muy sencillo, solo necesitas seguir algunos pasos y utilizar ingredientes frescos y de calidad.
Es un plato muy apreciado por su sabor refrescante y sabroso, también por su valor nutricional. La palta es una fruta rica en grasas saludables, vitaminas y minerales, que la convierten en un ingrediente muy beneficioso para la salud.
Además, su combinación con el limón y el cilantro le da un toque especial que la hace única y deliciosa. Anímense a probar esta exquisita ensalada.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ají relleno (pimiento) de un sitio amigo.
Ensalada de palta de peru
Ingredientes
3 Paltas
1 Cebolla
2 Ajíes
3 Limones (el jugo)
Cilantro picadito
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Se comienza cortando la cebolla en rodajas y luego se colocan en agua con sal.
Paso 2 : Pasado el tiempo, se retira el agua y se enjuagan las cebollas.
Paso 3 : En un plato hondo se coloca la pulpa de las paltas en trocitos y se agrega las cebollas en rodajas, los ajíes picados en trocitos pequeños y el cilantro picadito.
Paso 4 : Se añade el jugo de limón, el aceite de oliva al gusto, sal y pimienta.
Paso 5 : Se revuelve todo muy bien y se sirve.
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