
Deliciosa ensalada peruana a base de aguacates, limón y cilantro. Muy consumida en peru.
Ingredientes
3 Aguacates
1 Cebolla
2 Ajíes
3 Limones (el jugo)
Cilantro picadito
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Primero cortaremos la cebolla en rodajas y las colocaremos en agua con sal. Pasado el tiempo retiramos el agua y enjuagamos.
Paso 2 : En un bold colocaremos la pulpa de los aguacates en trocitos y le agregamos las cebollas en rodajas, los ajis picados en trocitos pequeños, el cilantro picadito.
Paso 3 : Por encima agregamos el jugo de los limones, el aceite de oliva al gusto, sal y pimienta.
Paso 4 : Revolvemos todo muy bien y servimos.