Una ensalada fresca y llena de sabor, perfecta para acompañar cualquier comida. El holantao le da un toque exótico y el aderezo de ajonjolí y limón es simplemente delicioso.
Una deliciosa ensalada que combina holantao, lechuga, tocino y una vinagreta de ajonjolí y limón.
Fresca, exótica y llena de sabor, perfecta para cualquier ocasión.
Ensalada de Holantao
Ingredientes
460 gramos de Holantao
4 Tiras de tocino
4 tazas de Lechuga en juliana
½ taza de Perejil picado
¼ taza de Ajonjolí
½ taza de Aceite
2 cucharas de Jugo de limón
2 cucharas de Vinagre
2 cucharas de Azúcar
1 Diente de ajo triturado
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa ensalada, primero esparce el ajonjolí en una placa de horno sin engrasar y llévalo al horno a 350°F (175°C) hasta que se dore, moviéndolo frecuentemente.
Paso 2 : Luego, enfríalo completamente.
Paso 3 : Después, mezcla el ajonjolí dorado con el aceite, jugo de limón, vinagre, azúcar, ajo, sal y pimienta.
Paso 4 : Bate la mezcla en un tazón o agítala en un frasco con tapa y refrigérala para que los sabores se mezclen.
Paso 5 : A continuación, retira los tallos del holantao y cocínalos al vapor durante 2 a 3 minutos.
Paso 6 : Una vez listos, déjalos enfriar y resérvalos en el refrigerador.
Paso 7 : Luego, fríe el tocino hasta que esté crujiente, escúrrelo en papel absorbente y desmígalo en trozos pequeños.
Paso 8 : En una ensaladera grande, mezcla la lechuga, holantao, perejil y tocino crujiente.
Paso 9 : Agita la vinagreta nuevamente y viértela sobre la ensalada, ajustando la cantidad según tu gusto.
