Suculenta ensalada cesar para consumir como entrada. A base de lechuga, pollo, pan tostado y un delicioso aderezo por encima.
Ingredientes
2 Lechuga grande
4 Dientes de ajo
1 Huevo cocido
1 taza de Queso parmesano
1 Limon (el jugo)
300 gramos de Pechuga de pollo
3 Tomates
200 gramos de Pan tostado
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Primero cortaremos la pechuga en trocitos o cubos y llevaremos a un sarten, la doramos un poco y agregamso un poquito de agua y sal para que se cocine por dentro. Reservamos.
Paso 2 : Aparte en un bold agregamos el huevo cocido triturado, 1 dientre de ajo machacado, el jugo de limon y aceite de oliva. trituramos y mezclamos todo muy bien para hacer una salsa o aderezo. (Podemos utilizar un batidor).
Paso 3 : Luego le agregamos el queso parmesano y batimos bien, agregamos un chorrito de leche para que no este tan espesa.
Paso 4 : Luego colocamos en un bold la lechuga en trozos, los trocitos de pechuga, los trocitos de pan tostado, tomates en cuadritos(Opcional), aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Paso 5 : Por ultimo agregamos nuestro aderezo y revolvemos todo muy bien.
Paso 6 : Listo para servir.
