Refrescante y sabroso cóctel de langostinos marinados en una vinagreta cítrica, ideal para disfrutar como entrante o aperitivo en una comida especial.
Prueba este exquisito cóctel de langostinos marinados en una vinagreta de aceite de oliva, vinagre balsámico, culantro y limón.
Una opción deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Salsa tahini de un sitio amigo.
Cóctel de Langostinos Marinados
Ingredientes
700 gramos de Langostinos cocidos
Hojas de lechuga
⅔ taza de Aceite de oliva
½ taza de Vinagre balsámico
1 cuchara de Hojas de culantro picadas
2 cucharas de Ralladura de limón
1 cucharilla de Sal
1 cucharilla de Pimienta molida
1 cucharilla de Salsa picante
Preparación
Paso 1 : En un recipiente grande, se bate el aceite de oliva con el vinagre balsámico, culantro, ralladura de limón, sal, pimienta y salsa picante.
Paso 2 : Los langostinos cocidos se añaden al recipiente y se mezclan.
Paso 3 : Luego, se tapa y se refrigera por al menos 8 horas o toda la noche.
Paso 4 : Se acomodan las hojas de lechuga en vasos o en copas de martini, sobre las cuales se colocan las colas de los langostinos.
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