Chifles

Los chifles son rodajas de plátanos verdes que resultan sorprendentemente crujientes al ser cocinados. Son una verdadera delicia como entrada en la gastronomía peruana.

Entradas
30 minutos
Frito
6 Porciones

Originarios de Perú, son rodajas de plátanos verdes crujientes que se disfrutan como delicia de entrada.

Son apreciados por su simplicidad y su encanto tradicional, siendo un bocado que representa la diversidad culinaria de Perú.

Ingredientes

4 Platanos verdes

Aceite

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar los plátanos, primero hay que lavarlos y pelarlos.

Paso 2 : Después, se cortan en rodajas finas, ya sea redondas o a lo largo.

Paso 3 : En una cacerola con aceite caliente, se fríen las rodajas de plátano, volteándolas para que se doren parejo.

Paso 4 : Una vez estén doradas, se retiran y se dejan escurrir.

Paso 5 : Por último, se les coloca sal al gusto y están listos para servir.