Los chifles son rodajas de plátanos verdes que resultan sorprendentemente crujientes al ser cocinados. Son una verdadera delicia como entrada en la gastronomía peruana.
Originarios de Perú, son rodajas de plátanos verdes crujientes que se disfrutan como delicia de entrada.
Son apreciados por su simplicidad y su encanto tradicional, siendo un bocado que representa la diversidad culinaria de Perú.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Bola de fuego de un sitio amigo.
Chifles
Ingredientes
4 Platanos verdes
Aceite
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar los plátanos, primero hay que lavarlos y pelarlos.
Paso 2 : Después, se cortan en rodajas finas, ya sea redondas o a lo largo.
Paso 3 : En una cacerola con aceite caliente, se fríen las rodajas de plátano, volteándolas para que se doren parejo.
Paso 4 : Una vez estén doradas, se retiran y se dejan escurrir.
Paso 5 : Por último, se les coloca sal al gusto y están listos para servir.
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