Disfruta de un chicharrón de pulpo crujiente por fuera y suave por dentro, acompañado de una deliciosa salsa para resaltar su sabor único.
El chicharrón de pulpo es una delicia crujiente por fuera y suave por dentro.
Esta receta te enseñará a preparar un exquisito plato, acompañado de una salsa especial para resaltar su sabor único.
Perfecto para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Encurtido de repollo de un sitio amigo.
Chicharrón de Pulpo
Ingredientes
1 Pulpo mediano
2 cucharas de Salsa de soya
½ cucharilla de Mostaza
4 Huevos
2 cucharas de Leche
2 tazas de Harina cernida
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Aceite
Preparación
Paso 1 : Para preparar el chicharrón de pulpo, es importante comenzar cocinando el pulpo en agua hirviendo durante 40 minutos, hasta que esté firme pero no chicloso.
Paso 2 : Luego, se debe cortar en trozos de 4 cm.
Paso 3 : Después, hay que marinar el pulpo en una mezcla de huevos, sillao, mostaza, leche, sal y pimienta durante 15 minutos y luego pasarlo por harina.
Paso 4 : A continuación, se procede a freír el pulpo en aceite caliente hasta que esté crocante.
Paso 5 : Una vez listo, se debe escurrir en papel absorbente antes de servirlo con mayonesa o salsa Golf.
Paso 6 : Finalmente, solo queda disfrutar de este delicioso y crujiente chicharrón de pulpo.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Mayonesa de zanahoria o de Tamales de elote de nuestros recetarios.
