Chicharrón de pollo

El delicioso chicharrón de pollo al estilo chifa, es un plato tradicional que combina los estilos de la cocina peruana y la oriental, que son tan demandados en Perú. Esta receta es bastante sencilla de elaborar y el resultado será un rico aperitivo que podrás disfrutar en tus reuniones.

Preparación: 1 hora

Porciones: 2

Ingredientes

1 pechuga de pollo
1 cucharadita de ají molido
1 rama de sillao finamente picado
1 cucharadita de canela china molida
1 limón
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Cortar la pechuga en trozos y adobar con el ají, sal, pimienta y el sillao.
  2. Añadir la canela china y jugo de limón.
  3. Freir el pollo en abundante aceite caliente.
  4. Servir calientes acompañados de una salsa de su preferencia.

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