Una receta fresca y deliciosa, perfecta para cualquier ocasión. El ceviche de palmitos es una alternativa vegetariana al ceviche tradicional, con un sabor único y refrescante que te encantará.
Disfruta de esta exquisita y refrescante receta de ceviche de palmitos.
Perfecta para sorprender a tus invitados con sus irresistibles sabores y texturas.
Una opción vegetariana del clásico ceviche, ideal para cualquier ocasión.
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Ceviche de Palmitos
Ingredientes
450 gramos de Palmitos en conserva
2 Cebollas rojas en juliana
3 Ajíes amarillo picados
3 Choclos desgranados
5 Limones exprimidos
¼ taza de Culantro picado
1 Palta en cubitos
Aceitunas verdes picadas
3 Tomates en cubitos
Cancha tostada
Hojas de lechuga
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar el ceviche de palmitos, se comienza remojando la cebolla en agua durante 20 minutos, luego se escurre y se sazona con sal y pimienta.
Paso 2 : A continuación, se colocan los palmitos en un recipiente y se mezclan con el ají y el choclo.
Paso 3 : Se añade la cebolla, el jugo de limón y el culantro, se sazona con sal y pimienta y se mezcla todo cuidadosamente.
Paso 4 : Si se prefiere, se pueden agregar cubitos de palta, aceitunas y tomates picados a la mezcla.
Paso 5 : El ceviche se sirve sobre hojas de lechuga y se acompaña con cancha tostada.
Paso 6 : Antes de servir, se rocía con aceite de oliva.
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