El ceviche de muy muy es una espectacular entrada. Realmente delicioso el sabor del pescado muy muy en forma de ceviche con el toque de limón y cilantro. ¡Una combinación perfecta para disfrutar en cualquier ocasión!
Tiene sus raíces en la rica tradición culinaria de la región costera del país.
Para muchos, este ceviche representa la frescura del mar y la fusión de sabores que caracterizan a la cocina peruana.
¡Anímense a prepararla y sorprendan a sus seres queridos!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Crepioca de huevo y tapioca de un sitio amigo.
Ceviche de muy muy
Ingredientes
1 ½ kilogramo de Pescado muy muy
3 Cebollas pequeñas
15 Limones con bastante jugo
3 Ajíes
1 Puño de cilantro picadito fresco
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar ceviche, comience cortando las cebollas en julianas y lavándolas con agua fría para quitar su amargor.
Paso 2 : Luego, pique finamente los ajíes y el cilantro.
Paso 3 : Posteriormente, corte el pescado en trozos pequeños y colóquelos en un recipiente con agua fría y sal.
Paso 4 : Después de unos minutos, lave el pescado con agua y colóquelo en un recipiente junto con la cebolla, los ajíes, el jugo de limón, el cilantro picado, sal y pimienta al gusto.
Paso 5 : Deje reposar la mezcla durante unos 20 minutos para que el pescado se cocine con el ácido del limón.
Paso 6 : Puede decorar el ceviche con un poco más de cilantro picado antes de servirlo.
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