Refrescante ceviche de mango con cebolla roja, culantro, limón y ají, una combinación de sabores exquisita ideal para compartir en reuniones o como entrada.
El ceviche de mango es una opción refrescante y exótica, perfecta para sorprender a tus invitados.
Prepáralo con mangos frescos, cebolla roja, culantro, limón y ají, ¡una verdadera explosión de sabores!
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Kibbe de un sitio amigo.
Ceviche de Mango
Ingredientes
2 Mangos en dados
1 Cebolla roja en juliana
⅓ taza de Hojas de culantro picadas
2 Ajíes amarillos en juliana
1 Ají limo en juliana
5 Limones exprimidos
Hojas de lechuga
4 cucharas de Aceite
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se debe comenzar colocando ¼ de mango picado en una licuadora junto con el limón y la pimienta, y licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2 : Luego, se debe sazonar con el ají y el culantro picado, y mezclar con el mango en dados.
Paso 3 : Después, se agrega la cebolla y se mezcla todo.
Paso 4 : Una vez listo, se coloca la mezcla en el refrigerador.
Paso 5 : Para servir, se deben colocar hojas de lechuga en el plato, previamente sazonadas con jugo de limón y aceite, y luego se acomoda encima el ceviche de mango.
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