Disfruta de esta exquisita receta de ceviche de conchas negras, una delicia marina con un sabor único y refrescante.
Descubre el placer de este ceviche de conchas negras, preparado con ingredientes frescos y una mezcla de sabores que te transportarán a la costa.
Disfruta de la frescura del mar en cada bocado.
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Ceviche de conchas negras
Ingredientes
48 Conchas negras
10 Limones
2 Cebollas en cuadritos
1 Rocoto en rodajas
Camote cocido en rodajas
Choclo desgranado
Cancha serrana tostada
2 Ajíes amarillos picados
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se deben lavar las conchas de manera minuciosa antes de abrirlas.
Paso 2 : Una vez limpias, se abren con cuidado para conservar su jugo, y se coloca el interior en un bol.
Paso 3 : Luego, se añade la cebolla picada, los ajíes, sal, pimienta y el jugo de limón.
Paso 4 : Se mezcla todo de forma homogénea.
Paso 5 : A continuación, se sirve el plato acompañado de rodajas de camote, choclo desgranado y cancha serrana.
Paso 6 : Para darle un toque final, se pueden decorar con rodajas de rocoto y culantro picado, según se prefiera.
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