Este ceviche de cangrejos es una receta fresca y deliciosa, perfecta para compartir en una tarde soleada. Con ingredientes sencillos y sabrosos, es una opción ideal para sorprender a tus invitados.
El ceviche de cangrejos es un plato tradicional de la cocina peruana, con una combinación de sabores ácidos y frescos que lo hacen irresistible.
En esta receta, la pulpa de cangrejo se combina con limón, ajíes, culantro y otros ingredientes para lograr un plato lleno de sabor y color.
Ideal para disfrutar en compañía de familiares y amigos en una tarde de verano.
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Ceviche de cangrejos
Ingredientes
½ kilogramo de Pulpa de cangrejo precocida
20 Holantaos en juliana
¼ taza de Hojas de culantro picado
8 Limones
2 Ajíes amarillos en juliana
1 Ají limo en rodajas
Hojas de lechuga
12 Uñas de cangrejo cocidas
Cebollita china
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Se debe comenzar por sazonar la pulpa de cangrejo limpia con sal, pimienta, jugo de limón y culantro.
Paso 2 : Después, acomodar el kolantao en los platos y colocar la pulpa de cangrejo encima.
Paso 3 : Es recomendable también acomodar las hojas de lechuga y las uñas de cangrejo alrededor para una presentación más agradable.
Paso 4 : Por último, decorar con la cebollita china picada y con rodajas de ají limo.
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