Una receta clásica de ceviche de camarones, refrescante y llena de sabor. El jugo de limón y los ajíes le dan un toque picante y ácido que lo hace irresistible.
El ceviche de camarones es un plato típico latinoamericano, cuya preparación es sencilla pero llena de sabor.
Los camarones se cocinan en limón, se mezclan con cebolla, ajíes y se sirven frescos.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Bola de fuego de un sitio amigo.
Ceviche de camarones
Ingredientes
2 ½ libras de Camarones
2 Cebollas a la juliana
2 Camotes cocidos
Lechuga
10 Limones
2 Ajíes amarillos en juliana
Perejil
1 Rocoto
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este plato, se deben comenzar pelando las colas de los camarones y limpiándolas adecuadamente.
Paso 2 : Luego, se cocinan las colas en agua hirviendo con sal hasta que cambien de color, para posteriormente escurrirlas y enfriarlas bajo agua fría.
Paso 3 : Una vez listos los camarones, se colocan en una fuente y se les añade jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
Paso 4 : Además, se agrega cebolla y ajíes cortados en juliana, y se sazona la preparación.
Paso 5 : Es importante dejar reposar por al menos 10 minutos para que se integren bien los sabores.
Paso 6 : Finalmente, se sirve el plato decorado con lechuga, perejil, camote y rocoto al gusto.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Batatas fritas o de Ensalada de papa con huevo de nuestros recetarios.
