Disfruta de un ceviche de atún fresco y delicioso, ideal para compartir en una tarde soleada o como entrada en una comida especial.
El ceviche de atún es una preparación marina fresca y deliciosa que combina la suavidad del pescado con la acidez del limón y el picante de los ajíes.
Este plato típico peruano es ideal para disfrutar en cualquier ocasión especial.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Mbeyu de un sitio amigo.
Ceviche de Atún
Ingredientes
2 can_plural de Filete de atún
5 Limones exprimidos
3 Cebollas en juliana
2 Ajíes frescos picados
8 Hojas de lechuga
6 Tajadas de camote cocido
6 Tajadas de choclo cocido
2 cucharas de Apio picado
1 cuchara de Culantro picado
1 cuchara de Perejil picado
1 cuchara de Ají amarillo molido
1 cucharilla de Ajos molidos
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar la ensalada de atún, se debe comenzar mezclando la cebolla en juliana con el jugo de los limones y el apio picado.
Paso 2 : Luego, se agrega el atún y se añaden los ajíes frescos picados, el ají molido y el ajo molido, mezclando bien todos los ingredientes.
Paso 3 : Se sazona la mezcla con sal y pimienta y se deja reposar durante aproximadamente 30 minutos.
Paso 4 : Posteriormente, se coloca la ensalada en una fuente, se espolvorea con perejil y culantro picado, y se adorna con hojas de lechuga.
Paso 5 : Finalmente, se sirve acompañado de rodajas de camote y choclo.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Ceviche de reineta o de Tamales de nuestros recetarios.
