Disfruta de un ceviche de atún fresco y delicioso, ideal para compartir en una tarde soleada o como entrada en una comida especial.
El ceviche de atún es una preparación marina fresca y deliciosa que combina la suavidad del pescado con la acidez del limón y el picante de los ajíes.
Este plato típico peruano es ideal para disfrutar en cualquier ocasión especial.
Ceviche de Atún
Ingredientes
2 latas de Filete de atún
5 Limones exprimidos
3 Cebollas en juliana
2 Ajíes frescos picados
8 Hojas de lechuga
6 Tajadas de camote cocido
6 Tajadas de choclo cocido
2 cucharas de Apio picado
1 cuchara de Culantro picado
1 cuchara de Perejil picado
1 cuchara de Ají amarillo molido
1 cucharilla de Ajos molidos
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar la ensalada de atún, se debe comenzar mezclando la cebolla en juliana con el jugo de los limones y el apio picado.
Paso 2 : Luego, se agrega el atún y se añaden los ajíes frescos picados, el ají molido y el ajo molido, mezclando bien todos los ingredientes.
Paso 3 : Se sazona la mezcla con sal y pimienta y se deja reposar durante aproximadamente 30 minutos.
Paso 4 : Posteriormente, se coloca la ensalada en una fuente, se espolvorea con perejil y culantro picado, y se adorna con hojas de lechuga.
Paso 5 : Finalmente, se sirve acompañado de rodajas de camote y choclo.
