Causa rellena peruana

Una entrada deliciosa que te va a gustar. Rellena de atún, guisantes y verduras convirtiéndose en una exquisita entrada

Preparación: 2 horas

Porciones: 8

Ingredientes

1kg de papas amarillas cocidas
1 taza de ají molido amarillo
1 limón
2 latas de atún
1 cebolla picada en cuadritos
1 taza de mayonesa
Queso parmesano
Pimentones para decorar

Preparación

  1. Pelas y pisas las papas
  2. Mezclas las papas con el ají, la sal al gusto y el jugo de medio limón
  3. Amasas hasta conseguir una mezcla homogénea
  4. En el caso de que la papa no se una bien añades un poco de aceite y amasas hasta conseguir la mezcla homogénea
  5. En otro recipiente pon la cebolla sazónala con sal, jugo de medio limón, el atún desmenuzado y la mitad de la mayonesa
  6. Colocas la masa de papa en un envase para torta y luego la mezcla del atún, la mayonesa y el jugo de limón y para finalizar otra capa de papa
  7. Para decorar esparces queso parmesano, los pimentones picados en juliana y mayonesa

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