La causa rellena con pulpa de cangrejo es un plato tradicional peruano que combina la suavidad de las papas amarillas con el sabor del ají amarillo y la frescura del cangrejo. Perfecta para una comida especial o una reunión.
La causa rellena con pulpa de cangrejo es una deliciosa preparación tradicional peruana que combina la suavidad de las papas amarillas con el sabor picante del ají amarillo y la frescura del cangrejo.
Es un plato cremoso y lleno de sabor, ideal para disfrutar en una reunión especial o para sorprender a tus invitados.
Sigue esta receta paso a paso para preparar una causa rellena que encantará a todos.
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Causa Rellena con Pulpa de Cangrejo
Ingredientes
350 gramos de Pulpa de cangrejo
2 kilogramos de Papa amarilla
½ taza de Ají amarillo molido
¾ taza de Aceite
¼ taza de Jugo de limón
Mayonesa
2 Paltas en tajadas
1 Huevo cocido en rodajas
1 Tomate en rodajas
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, comience cocinando las papas en agua con sal hasta que estén tiernas.
Paso 2 : Una vez cocidas, pélelas y haga un puré suave con papa, aceite, ají, limón, sal y pimienta.
Paso 3 : A continuación, mezcle la pulpa de cangrejo con mayonesa, sazone al gusto y reserve.
Paso 4 : Extienda el puré de papa sobre film plástico y agregue la mezcla de pulpa de cangrejo con mayonesa y las paltas.
Paso 5 : Con cuidado, enrolle la preparación para formar una causa rellena y colóquela en una fuente con la unión hacia abajo.
Paso 6 : Decore con hojas de lechuga, huevo duro y rodajas de tomate.
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