Las alcachofas rellenas, un plato saludable y nutritivo que se puede disfrutar como una exquisita entrada en la gastronomía peruana. Te guiaremos en su preparación con ingredientes comunes que realzarán su delicioso sabor.
Este plato típico peruano, tiene sus raíces en la fusión de culturas que caracteriza a la cocina de este país.
Disfrutar de este plato no solo es un deleite para el paladar, sino también una experiencia que une pasado y presente en cada bocado.
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Alcachofas rellenas
Ingredientes
6 Alcachofas cocidas
1 Pechuga de pollo desmenuzada
1 Cebolla picada
1 Rama de apio picadito
½ taza de Pecanas picadas
1 taza de Mayonesa
1 taza de Queso mozarella rallado
Preparación
Paso 1 : Las alcachofas se vacían en su centro y se corta la parte más tierna en trocitos.
Paso 2 : En un bol, se coloca el pollo, el centro picadito de las alcachofas, la cebolla, el apio, las pecanas y la mayonesa; se mezclan bien los ingredientes.
Paso 3 : Se rellenan las alcachofas y se coloca queso encima.
Paso 4 : Finalmente, se llevan al horno por 5 minutos para que gratinen.
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