Alcachofas rellenas

Las alcachofas rellenas, un plato saludable y nutritivo que se puede disfrutar como una exquisita entrada en la gastronomía peruana. Te guiaremos en su preparación con ingredientes comunes que realzarán su delicioso sabor.

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2 horas
6 Porciones

Este plato típico peruano, tiene sus raíces en la fusión de culturas que caracteriza a la cocina de este país.

Disfrutar de este plato no solo es un deleite para el paladar, sino también una experiencia que une pasado y presente en cada bocado.

Ingredientes

6 Alcachofas cocidas

1 Pechuga de pollo desmenuzada

1 Cebolla picada

1 Rama de apio picadito

½ taza de Pecanas picadas

1 taza de Mayonesa

1 taza de Queso mozarella rallado

Preparación

Paso 1 : Vaciar el centro de las alcachofas. Cortar la parte más tierna en trocitos.

Paso 2 : En un bol, coloque el pollo, el centro picadito de las alcachofas, la cebolla, apio, las pecanas y la mayonesa. Mezcle bien los ingredientes.

Paso 3 : Rellene las alcachofas y coloque queso encima.

Paso 4 : Lleve al horno por 5 minutos para que gratinen.