Refresco de mango y quinua

El batido de mango y quinua es saludable y beneficioso para el organismo. En la gastronomía peruana es común encontrar bebidas a base de quinua y si las combinamos con frutas y las aromatizamos con especias, harán de esta una bebida deliciosa. No puedes perdértela.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 2

Ingredientes

2 mangos maduros
100 gr de quinua (lavada)
½ taza de panela en trozos
1 rama de canela
3 clavos de olor
½ litro de agua

Preparación

  1. Corte el mango en trozos sin pelar.
  2. Cocinar la quinua en el agua con canela y clavos de olor.
  3. Cuando la quinua esté blanda, agregue el mango cortado en trozos y la panela.
  4. Cocine unos 7 minutos hasta que la fruta ablande. Deseche los clavos y la canela y deje enfriar.
  5. Licue bien y sirve con hielo.

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