Refresco de mango y quinua

El batido de mango y quinua es una opción saludable que aporta numerosos beneficios al organismo. En la gastronomía peruana, es habitual disfrutar de bebidas elaboradas con quinua, y si las fusionamos con frutas y especias aromáticas, se convertirán en una delicia para el paladar.

Bebidas
15 minutos
2 Porciones

Originario de Perú, es una bebida refrescante y nutritiva.

La quinua, considerada un superalimento, aporta propiedades saludables al organismo y se mezcla armoniosamente con la dulzura tropical del mango. ¡Anímense a prepararla en casa!

Ingredientes

2 Mangos maduros

100 gramos de Quinua (lavada)

½ taza de Panela en trozos

1 Rama de canela

3 Clavos de olor

½ litro de Agua

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta refrescante bebida, comience cortando el mango en trozos sin pelar.

Paso 2 : Luego, cocine la quinua en agua junto con canela y clavos de olor.

Paso 3 : Una vez que la quinua esté blanda, agregue el mango cortado en trozos y la panela, y cocine por unos 7 minutos hasta que la fruta se ablande.

Paso 4 : Después, deseche los clavos y la canela, y deje enfriar la mezcla.

Paso 5 : Una vez fría, licúela bien y sirva con hielo.

Paso 6 : ¡Disfrute de esta deliciosa y saludable bebida!