Sorprende a tus invitados con este refrescante Pisco Sour Acholado, una combinación exquisita de licores peruanos y jugo de limón. Perfecto para celebrar cualquier ocasión especial.
El Pisco Sour Acholado es un cóctel emblemático de la gastronomía peruana, que combina la intensidad del pisco Quebranta y la suavidad del pisco Italia, mezclados con el frescor del jugo de limón y la textura espumosa de la clara de huevo.
¡Disfruta de esta explosión de sabores en cada sorbo!
Pisco Sour Acholado
Ingredientes
2 onzas de Pisco quebranta
1 onza de Pisco italia
1 onza de Jugo de limón
¾ onza de Azúcar blanca
⅓ Clara de huevo
6 Cubos de hielo
Amargo de angostura
Preparación
Paso 1 : En una coctelera, se combinan los piscos y el azúcar, revolviendo hasta disolver el azúcar por completo.
Paso 2 : Luego, se agrega el jugo de limón y los cubos de hielo, agitando vigorosamente.
Paso 3 : A continuación, se incorpora la clara de huevo y se agita nuevamente la coctelera.
Paso 4 : Para servir, se coloca la mezcla colando para evitar que el hielo y el exceso de espuma lleguen al vaso.
Paso 5 : Finalmente, se añade una gota de Amargo de Angostura como toque final.
